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亿威隆（厦门）生物科技有限公司|明胶粉批发、布丁用吉利丁粉、芒果布丁粉

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吉利丁粉的主要功效是稳定食物的结构，它是粉状的吉利丁，鱼皮明胶片，也是我们食谱上常见的啫喱粉。

吉利丁粉作为烘焙的主要原料，主要用于制作慕斯蛋糕，果冻布丁，奶制品等

那么平时怎么使用吉利丁粉呢？

1、使用吉利丁粉时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份从而导致膨胀。

2、需要注意的是，吉利丁粉不需搅拌否则会*使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化就可以了。

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片状的吉利丁叫做吉利丁片，也叫鱼胶片或明胶片，锦川吉利丁片，它的作用与功效和吉利丁粉一样，主要运用于烘焙行业，如制造慕斯蛋糕，冰淇淋，鱼胶片用途，果冻，布丁等

片状的吉利丁更受市场上的欢迎，因为比起吉利丁粉，吉利丁片实用起来方便得多，同时也更利于保存

针对不同市场的需求

亿威隆工厂主要生产的有牛骨吉利丁片，鱼皮吉利丁片，猪皮吉利丁片

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