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我们知道胰蛋白胨是一种优质的蛋白胨，那么胰蛋白胨的成分指标与普通蛋白胨有什么区别吗？

胰蛋白胨含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基。

 下面是胰蛋白胨常规各项理化指标：

1.澄清度（磷酸盐、碱性沉淀）：无沉淀、澄清

2.2%水溶液：透明

3.酸碱度：6－7

4.氨基氮：≥3%

5.色氨酸：≥0.8%

6.胨含量：≥80%

7.总氮：≥13%

8.水份：≤5%

9.灰份：≤6%

10.氯化钠：≤0.2%